איזה סוג תה הכי בריא עבורך?

בין אם אתם מעדיפים ספל של ירוק, אולונג, קמומיל, רויבוס, ג'ינג'ר, כורכום, תה שחור או לבן, לגימת כוס תה אחת בלבד ביום מעניקה למערכת החיסון שלכם דחיפה, חשוב במיוחד בעונת השפעת.

אם אתם מחפשים להירגע, להרגיש תחושת רוגע, להפחית את הסיכון למחלות לב, להוריד את הסיכון לסרטן או לקדם ירידה טבעית במשקל, סוגים שונים של תה יעזרו לכם להגיע לבריאות ספציפית ובריאות- להיות מטרות. אבל בעוד שכל התה עמוס ביתרונות בריאותיים, הנה בדיוק סוגי התה שאתה צריך לשתות כדי להגיע לכל אחת מהתוצאות שאתה מחפש.

האם תה טוב יותר עבורך מקפה?

קודם כל, בואו נסגור את התוצאה –– שכן כבר מזמן יש ויכוח מה יותר בריא עבורכם: תה או קפה, ורוב האנשים עומדים איתן באחת משתי הקבוצות, אוהבי קפה או שותי תה.

בעוד שקפה מתהדר ביתרונות בריאותיים מרמות גבוהות של נוגדי חמצון, כמות הקפאין בכוס ג'ו יכולה להיות מכריעה עבור אנשים מסוימים ולמעשה לגרום לריצוף, לתרום לנדודי שינה, ואפילו לעורר תחושות של חרדה, מחקר מראה .

תה נמוך משמעותית בקפאין ומכיל תרכובות מרגיעות אחרות שיכולות להציע תרופת נגד עוצמתית ליום קדחתני, ועדיין להעניק יתרונות בריאותיים של פיטוכימיקלים בעלים. כששואלים אם תה או קפה הם הטובים ביותר, זה מסתכם בבחירה אינדיבידואלית: אם תכולת הקפאין הגבוהה בקפה גורמת לך לחוש חרדה, בחר במקום זאת בתה דל קפאין או אחד ללא קפאין.

גם לתה וגם לקפה נמצאו יתרונות בריאותיים רבים וקשורים לרמות נמוכות יותר של מחלות, כגון השמנת יתר, סוכרת מסוג 2 ועוד.לגבי תכולת קפאין: כוס קפה ממוצעת מספקת 95 מ"ג קפאין, בעוד שכוס התה הממוצעת מגיעה ל-26 מ"ג, או כמעט רבע פחות.

מחקר עדכני, שפורסם ב-British Medical Journal, עקב אחר כמעט 5,000 אנשים עם סוכרת מסוג 2 ומצא ששתיית כוס תה אחת ביום הורידה את הסיכון למוות ב-15 אחוז, וכוס קפה אחת ביום הוריד את הסיכון הזה ב-12 אחוז, אז הבחירה היא שלך.

תה עלים רופפים לעומת שקיות תה

כשקונים תה, בין אם אתם מעדיפים להכין אותו בשקית תה או תה עלים רופפים, יש הבדל קטן מבחינה בריאותית, אז זה מסתכם בהעדפה אישית. רוב האנשים מעדיפים את הנוחות של תה שמגיע בשקיות תה במקום צורך במסננת תה עבור תערובות רופפות. היתרון של עלים רופפים הוא שהם מאפשרים לך להתאים אישית את הכוס שלך, ולהפחית כל פסולת נוספת, מה שהופך אותם לאופציה בת קיימא יותר.

מהי טמפרטורת המים הטובה ביותר לתה?

הזלוף יתר מאפשר ליותר מהתרכובות המועילות של העלים להיכנס למים, וממקסם את היתרונות הבריאותיים של התה שלך, על פי מחקר שפורסם בגיליון 2007 של Journal of Chromatography, אך הוא גם יכול ליצור את התה מריר (ולהעלות את הקפאין). אם כל הסיבה שלך לשתיית תה היא כדי להרוויח יתרונות בריאותיים, אז תבלי את התה שלך זמן רב יותר, באמצעות עלים רופפים או שקיק תה, כדי לאפשר לתרכובות מהעלים להשתחרר.

ככל שתחזיקו את העלים במים זמן רב יותר כך תוצאות בריאות טובות יותר, אלא אם כן מרתיחים יתר על המידה את המים. כשזה מגיע לתה, הטמפרטורה חשובה. על מנת למקסם את היתרונות הבריאותיים של התה שלך, אומרים מחקרים, יש לשטוף את התה בקור, מה שדורש זמן ארוך יותר כדי לתת לעלים לשבת במים, המכונה זמן עירוי, אך פועל לשמירה על נוגדי החמצון פעילים, כגון EGCG מירוק תה. אם אתה רוצה לחמם את המים שלך, אל תצרוך את התה, שעלול לפגוע בתרכובות המועילות; במקום זאת לחמם אותו ל-106 מעלות צלזיוס עבור תה ירוק ו-200 מעלות פרנהייט עבור תה שחור, על פי מומחים ב-Planet Tea.

איזה תה כדאי לשתות ליתרונות בריאותיים מסוימים?

1. תה שחור

תה שחור בעל טעם נועז מגיע משיח Camellia sinensis, אותו צמח שמייצר תה ירוק, אך העלים מתחמצנים ליצירת צבע כהה יותר. סביר להניח שאתם מכירים את תה ארל גריי, סוג של תה שחור בטעם ברגמוט.

תה שחור מכיל נוגדי חמצון רבי עוצמה ותרכובות אחרות בעלות פוטנציאל להפחית דלקות ולהפחית את הסיכון להופעת מצבים כרוניים, כולל הופעת הפרעות קרדיווסקולריות ולחץ דם גבוה.

"

מחקרים עדכניים הראו כי לנוגדי החמצון בתה השחור יש תכונות אנטי-סרטניות ופוליפנולים של תה שחור מבצעים פעולת הגנה כימית נגד גידולי שד תלויי הורמונים.>"