כ-50 אחוז מהאמריקאים המחליטים החלטות לשנה החדשה רוצים לאכול בריא יותר בשנת 2023, ו-39 אחוז מקווים לחסוך כסף ככל ששיעורי האינפלציה ממשיכים לעלות. ופריטי התפריט של Chipotle Mexican Grill הניתנים להתאמה אישית ומבוססים על צמחים מספקים לאמריקאים רעבים את האוכל הנכון כדי לשמור על ההחלטות שלהם, במיוחד עכשיו. צ'יפוטלה הציגה שני פריטי תפריט חדשים על בסיס צמחי למבחר ה-Lifestyle Bowls שלה –- התפריט המוכר מראש של הרשת המיועד ללקוחות העוקבים אחר דיאטות Whole30, פליאו, קטו וטבעונות.
Chipotle השיקה ב-3 בינואר את הקערה המלאה של Veggie והקערה המונעת על ידי צמחים כבלעדיות דיגיטליות בארצות הברית וקנדה.הקערה המלאה של Veggie כוללת מצע של אורז לבן בציפוי ירקות פאג'יטה, סלסת עגבניות טריות, סלסת צ'ילי-תירס צלוי, גוואקמולי ושעועית שחורה. הקערה המופעלת מהצומח כוללת מצע של סופר ירוקים ואורז לבן בציפוי Sofritas (חלבון הטופו של הרשת), סלסת עגבניות טריות, סלסת צ'ילי-תירס צלוי, גוואקמולי וירקות פאג'יטה.
"כדי ללוות את פריטי התפריט, הצ&39;יפוטלה הכריזה על חווית מציאות מוגברת המתוכננת לצאת לדרך ב-13 בינואר. התוכנית תתארח ביום ה-Quitter&39;s Day, הידוע כיום שבו רוב האנשים מפסיקים למלא אחר החלטות השנה החדשה שלהם. אירוע Snapchat יעודד את המעריצים לעשות מדיטציה ופעילות גופנית במאמץ לשמור על רזולוציות בריאות. צ&39;יפוטלה גם ציין כי 100,000 הצרכנים הראשונים בארה"ב שישתתפו באירוע המציאות הרבודה יזכו בתוספת קטנה בחינם או במתאבן גוואקמולי חינם."
כהונתו של צ'יפוטלה כמנהיג צמחי
לטבעונים רעבים בכל מקום, צ'יפוטלה ביססה את עצמה כמקלט בטוח ללקוחות המעוניינים לאכול בריא יותר במחירים נוחים.הרשת תמיד הגישה שעועית צמחית ובסיסי אורז לבוריטוס ולקערות אבל הוסיפה את Sofritas לתפריט בשנת 2014. החלבון על בסיס טופו מתובל בצ'ילי צ'יפוטלה, כמון ופלפל פובלנו. בשנת 2018, צ'יפוטלה מכרה 7.5 מיליון פאונד ממבחר החלבון הפופולרי.
בינואר האחרון, צ'יפוטלה הוסיפה חלבון טבעוני נוסף לתפריט שלה, והציגה את הצ'וריסו המבוסס על חלבון אפונה. הרשת החליטה להוסיף פריט זה לתפריטים ברחבי הארץ בעקבות ניסויים חיוביים בקולורדו, אינדיאנה וקליפורניה. הצ'וריסו הטבעוני בטעם פלפלי צ'יפוטלה, צ'ילי אנצ'ו, רסק עגבניות, פפריקה מעושנת ספרדית, שום כתוש ושמן זית כתית מעולה.
"יצירת חלבון טעים על בסיס צמחי שרוחש על הגריל עם פרופיל הטעם והמרקם החזק שאוהבי הצ'וריסוס מצפים לו הייתה אתגר אמיתי", אמרה נביאל פנתקי, סגנית נשיא לקולינריה בצ'יפוטלה, בהצהרה בשעה הזמן. "הצוות הקולינרי שלנו עבד ללא הפוגה במשך שנים על מנת לפתח את מתכון הצ'וריסו המבוסס על צמחים פורץ דרך זה שהוא ייחודי צ'יפוטלה ומתיישר עם תקני מזון עם יושרה המובילים בתעשייה.”
כל מה שטבעוני בצ'יפוטלה
אכילה כדי להפחית את הסיכון למחלות לב
שמירה על תזונה בריאה יותר לקראת השנה החדשה יכולה לעזור לרסן את הסיכון למספר מחלות כרוניות או קטלניות, כולל מחלות לב. מחלת לב היא כיום סיבת המוות המובילה בארצות הברית, על פי ה-CDC, והורגת למעלה מ-650,000 אמריקאים מדי שנה. ואכילת בשר היא הבעיה. מחקרים מראים כי אכילה קבועה של בשר אדום יכולה להגביר את הסיכון למחלות לב ב-18 אחוזים.
עם גישה טובה יותר למזונות צמחיים, יותר אמריקאים יכולים לבחור להימנע מבשר אדום כדי להגן על הלב שלהם לאורך זמן. מחקר אחד מראה שתזונה ממוקדת צמחים שאומצה מוקדם יותר בחיים יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב כמעט 30 שנה מאוחר יותר.
השרשרות המהירות הקז'ואל הטובות ביותר עבור לקוחות צמחיים
לעוד התרחשויות על בסיס צמחי, עיין בכתבות החדשות של The Beet.
