לחומץ תפוחים, או ACV, יש כת כמו גיבור דיאטה, עם אתרי אינטרנט שלמים המוקדשים לו כסם הרזיה. הוא משמש לניקוי רעלים, ריפוי מחלות קיבה ואפילו ידוע כמרפא יבלות. היפוקרטס (בערך 420 לפנה"ס) השתמש בחומץ רפואי לטיפול בפצעים. אבל השימוש הנפוץ ביותר כיום הוא לירידה במשקל.